芹菜粒虾仁焗饭的做法说明

焗饭一直深得儿子喜爱，其实我自己也特别喜欢吃，香。家里冰箱里有现成剥好的虾仁，有冷饭，所以就想着给放假在家的儿子做个虾仁焗饭。儿子吃得越欢，娘亲自是越得意。哈哈，我就喜欢听儿子那点马屁话，再过几年定是不会说给我听了，现在好好抓住机会吧！

芹菜粒虾仁焗饭的食材和调料

芹菜粒虾仁焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，和冷米饭充分搅拌均匀，确保每颗饭粒粒都裹着蛋液。

   

2. 第2步.

   虾仁加些许料酒盐及淀粉腌制十分钟备用。

   

3. 第3步.

   芹菜洗净去叶子，茎切成小颗粒备用。

   

4. 第4步.

   热锅热油下虾仁翻炒至虾仁变色，盛起备用。

   

5. 第5步.

   另起一锅，加油，下米饭翻炒到八分熟，加芹菜粒和适量的盐一起翻炒两三分钟，倒入虾仁继续翻炒三至五分钟盛出到可放入烤箱的盘里，撒上马苏里拉芝士丝，多一点。

   

6. 6.

   烤箱调至230度预热十分钟，将撒了芝士的芹菜虾仁蛋炒饭放入烤箱中层，烤十分钟就可以取出享用了。

小贴士

1、虾仁芹菜粒可以按照自己的喜好予以更换。