好吃的蛋香腊肠炒饭的做法说明

昨天剩了太多饭，舍不得倒掉，又图省事。这次的腊肠加蛋炒出的炒饭，第一不会油腻，第二每粒米饭包裹了蛋液，第三其实跟拌饭很像。不想去餐馆吃太油，又觉得不想煎蛋那么麻烦的亲可以试试。

好吃的蛋香腊肠炒饭的食材和调料

好吃的蛋香腊肠炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   隔夜饭，就是因为没吃完………哈哈

   

2. 第2步.

   腊肠或者香肠，我用的广式腊肠，青椒切碎，可以要，也可以不要

   

3. 第3步.

   油热七分就下入腊肠和青椒，炒出香味

   

4. 第4步.

   倒入米饭，搅拌均匀。

   

5. 第5步.

   敲两块蛋进去，使劲翻转均匀吧，餐馆里面其实很多时候不会刻意去打蛋然后煎成型再炒饭，这样其实做出的炒饭类似黄金炒饭，蛋液会充分发挥最大的香味包裹饭粒。前提是一定要发挥，不然很容易黏黏的，半天炒不成型

   

6. 第6步.

   出锅前加入酱油或者老抽，看个人喜好，加入盐，漂漂亮亮的出锅了。

   

小贴士

不用担心有炒饭的油腻，因为都被蛋液吸饱啦