豆角焖饭的做法说明

妈妈传授的私房秘菜

豆角焖饭的食材和调料

豆角焖饭的做法与步骤

1. 1.

   葱姜切沫，豆角、香菇（去蒂）、腊肠全部切丁，米洗净倒入比平时蒸饭稍微少点水。

2. 2.

   炒锅倒油，八成热放葱姜、大料煸炒出香味，之后依次倒入香菇、腊肠、酱油、蚝油、鸡粉、盐、豆角，炒6成熟。

3. 3.

   炒好的菜倒入蒸饭锅内，按煮饭键蒸饭即可。

小贴士

*蒸米的水比平时少放一些。
*酱油和蚝油选用味极鲜的比较美味。
*倒入盐后尝尝味道，比平时稍咸最好，因为还有米。