土豆排骨焖饭的食材和调料
| 排骨 | 300克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
土豆排骨焖饭的做法与步骤
- 1.
排骨加料酒生姜焯水洗净
- 2.
锅内热油，加入3勺糖炒至焦化，加入排骨，翻炒至金黄，边翻炒边加入老抽、生抽、料酒、蚝油。
- 3.
加入开水小火炖5分钟，加入土豆胡萝卜等配料，继续炖5分钟。
- 4.
淘米(两捧)，放入电饭煲，加入排骨，加入适量水。
小贴士
第一次做不足之处
①生姜未剔除，留在饭中了
②排骨不够绵软
③煮米时水太多了
④配料可以适当多放
