排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水下锅，去除血水

2. 2.

   将去处血水的排骨用吸油纸擦掉表面水分，加入少许酱油，料酒腌渍片刻

3. 3.

   锅内放少许油，油开煸炒排骨，然后加入准备好的玉米粒，胡萝卜丁，少许酱油继续煸炒。

4. 4.

   加入适量的水，煮开后，倒入高压锅。按炖肉键，酱排骨炖熟。

5. 第5步.

   淘好米，捞出排骨，玉米粒，胡萝卜丁跟大米拌匀。拌匀后加入平时做饭的量的排骨汤，按煮饭键