孜然羊肉盖浇饭的做法说明
吃过兰州拉面馆里的盖浇饭，总觉得肉分量太少了……那就自己做吧！
孜然羊肉盖浇饭的食材和调料
| 羊肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 少于 |
| 生姜，蒜 | 适量 |
| 加入自己喜欢的胡萝卜圆椒，加点香菇提香 | 依个人喜好 |
孜然羊肉盖浇饭的做法与步骤
- 第1步.
羊肉冷水泡出血水，半小时。
- 第2步.
洋葱切好，
- 第3步.
胡萝卜，大蒜，蒜白，生姜切好
- 第4步.
圆椒
- 第5步.
香菇
- 第6步.
孜然粉备用
- 第7步.
盐，鸡精少许
- 第8步.
烧开水放入生姜，料酒
- 第9步.
羊肉烫一下
- 第10步.
捞出羊肉放入胡椒粉
- 第11步.
一勺料酒
- 第12步.
腌制半小时
- 第13步.
热油
- 第14步.
羊肉单独先炒一会儿
- 第15步.
盛出备用
- 第16步.
热油，放出姜蒜暴香
- 第17步.
依次放出配菜
- 第18步.
放羊肉
- 第19步.
放出各种调味料，孜然粉，
- 第20步.
盛饭
- 第21步.
摆盘……搞定！
- 第22步.
！
- 第23步.
！
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