排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 1.

   1，大米用温水浸泡30分钟 2，切姜蒜葱备用 3，排骨用开水烫下去血水，用料酒，一部分姜腌制20分钟 4，切香菇，胡萝卜丁备用 5，开小火，倒油，排骨煎至两面金黄，倒入姜蒜葱，少量糖，生抽，翻炒一两分钟，加一碗水，再倒入香菇胡萝卜，加蚝油，盐（多一点），翻炒一两分钟，关火 6，大米洗净，把东西连同汤汁全倒进去，如汤汁没能没过大米，则再加一点水 7，按煮饭键，待跳保温时，搅拌一下饭，再按煮饭键，再一次跳保温就可以吃了～