烩饭的做法说明
烩饭就是白饭淋上浓稠像羹的汤汁拌饭吃，在我们这里的煮炒点餐馆都吃得到。
烩饭的食材和调料
| 熟饭 | 1碗 |
| #烩汁 | |
| 菜心 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鱼饼 | 1条 |
| 蒜末 | 适量 |
| 鸡精粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 开水 | 适量 |
| #勾芡 | |
| 玉米淀粉 | 2-3汤匙 |
| 水 | 4-5汤匙 |
烩饭的做法与步骤
- 1.
菜心洗净切小段 ，鱼饼切片，豆腐捏碎，鸡蛋打散备用 勾芡：玉米淀粉加水调匀备用
- 2.
少许油爆香蒜过后丢人菜心和鱼片炒然后加入适量的水，盖过材料，待滚后倒入豆腐碎和打散的鸡蛋，最后倒入芡水让汤汁浓稠
- 第3步.
把煮好的烩汁淋到饭里即可享用
