简餐-包菜蛋炒饭的做法说明

偶尔只有两个人吃饭得时候会懒的炒菜，那么一碗蛋炒饭加一份紫菜虾皮汤，是最好骗过口腔让食物下肚的方法，哈哈哈。吃完还有满足感。

简餐-包菜蛋炒饭的食材和调料

简餐-包菜蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料示意，做参考

   

2. 第2步.

   胡萝卜和包菜先切丝，再切成小丁备用，葱花放入鸡蛋打匀备用。香肠切薄片，或者也可以切成小丁备用。

   

3. 第3步.

   锅中放油，比正常炒菜稍微多一点点。油热放入胡萝卜包菜，盐调味，炒至断生，放入香肠翻炒至香肠里的肥肉变成透明色起锅

   

4. 第4步.

   家里用的菜油，看着黄黄的，还有就是胡萝卜的颜色炒出来了

   

5. 第5步.

   另起锅油热放入鸡蛋液，不用翻炒过几秒即可放入米饭，用锅铲将米饭压平均匀裹上蛋液，迅速翻炒。

   

6. 第6步.

   炒至这样的状态即可（喜欢口感偏硬的可以多炒一会），加入之前炒好的胡萝卜等，翻炒均匀即可出锅。

   

7. 第7步.

   装盘撒上少量芝麻即可。一人一份，晚饭妥妥的解决了。

   

小贴士

1.米饭用隔夜饭炒最好，因为水分会比较少，炒蛋更容易粒粒分明。要健康一点得话就中午烧好的饭盛出晾着晚上炒就好。                                              2.可以根据自己喜好海边添加的蔬菜，小编炒过娃娃菜的，青菜的，不过这两样水分会多一些。香肠可以替换成肉末，咸肉丁都可以。总之怎么喜欢怎么来，最主要是要控制好咸淡，出锅前可以尝下。