美味蛋炒饭的做法说明

老公和孩子只喜欢我做的蛋炒饭，简单的事也有重要的小细节，做好才会完美

美味蛋炒饭的食材和调料

美味蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭是隔夜的，且是能立起来，有弹性的那种，葱姜蒜，胡萝卜，瘦肉切好

   

2. 第2步.

   热锅凉油，油温起，下鸡蛋液，煎好盛出备用

   

3. 第3步.

   葱姜蒜胡萝卜十三香爆香，特级酱油呛锅下米饭，再下煎好的鸡蛋，鸡精翻炒至每粒米饭都油汪汪的再放些蒜末

   

4. 第4步.

   出锅装盘

   

小贴士

辅料因个人喜好可增添，比如加点洋葱圈，或加几片油菜，一两朵香菇，或虾仁，或几片肥牛，都可以，但是米饭一定要有嚼劲的那种，油不能太少，要米饭在锅里翻炒时不粘锅，出锅时看不到多余的油，就很容易的完成了