超好吃的豌豆腊肉闷饭的做法说明

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超好吃的豌豆腊肉闷饭的食材和调料

超好吃的豌豆腊肉闷饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好需要的材料

   

2. 第2步.

   大米提前浸泡半个小时左右。

   

3. 第3步.

   腊肉、胡萝卜切丁备用。

   

4. 第4步.

   锅中倒入一点点油，5成热时下腊肉丁，炒出油分。

   

5. 第5步.

   腊肉炒香后倒入豌豆和胡萝卜翻炒，倒入煮饭适量的水。

   

6. 第6步.

   将炒好的腊肉豌豆连同汤汁倒入砂锅中，大火烧20分钟后接着闷10分钟即可。

   

小贴士

1.此饭可以用电饭锅做，步骤一样，倒入炒好的腊肉豌豆后直接按煮饭键，水量和平时煮饭的水一样。

2.用砂锅焖饭如果闻到了焦糊味，可以用一把小葱打结，放入锅中，盖上锅盖焖一会儿可消除。

3.腊肉本身有盐了，请根据自己口味酌情添加。

4.如果不喜欢吃得太油，可在炒了腊肉后倒出多余的油。