排骨香菇焖饭的做法说明

有点像南方的肉粽很香糯

排骨香菇焖饭的食材和调料

排骨香菇焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   水开后放入排骨 料酒 焯出血水  香菇泡发 切丁或者条 胡萝卜🥕切丁  豌豆少许 加栗子也会很香

   

2. 第2步.

   下油预热 冰糖热成糖水 加入排骨 上色 不喜欢甜的可不加糖 直接下排骨 加入配料 加入老抽 酱油 蚝油 翻炒  倒入末过菜品的水  水不要太多小火炖15分

   

3. 第3步.

   大米 糯米 少许杂米洗好入锅

   

4. 第4步.

   炖好的排骨倒入电锅 可以比平时煮米饭的水少一丁点  开锅后多焖一会。我们家用的电压锅 超好用 之前推荐过

   

5. 第5步.

   配上一碗清淡的青菜香菇汤  滴上两滴香油 开饭

   

小贴士

老抽偏甜 生抽偏咸 根据自己口味选择哦                 如果有甜糯的栗子🌰就更完美了