蛋炒饭的食材和调料

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋清跟蛋白分开（打鸡蛋的时候打个小口，让蛋清不断流入一个碗里）

   

2. 2.

   蛋黄倒入米饭🍚里搅拌均匀

3. 3.

   将蛋白炒熟备用

4. 4.

   放油入锅，当油热，把搅拌均匀的米饭放入锅中翻炒，直至蛋黄八分熟。

5. 第5步.

   放入葱花和姜末，翻炒几下出锅了