营养丰富的～蔬菜排骨饭的食材和调料

营养丰富的～蔬菜排骨饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净。

   

2. 第2步.

   蔬菜洗净。

   

3. 第3步.

   锅内放入适量水，烧开后放入排骨、姜片、少许料酒，煮3分钟，撇掉泡沫。

   

4. 第4步.

   捞出排骨放入容器，加入1勺蚝油、少许胡椒粉，拌匀入味15分钟。

   

5. 第5步.

   土豆去皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切小块，生姜切片，大蒜瓣去皮略拍。

   

6. 第6步.

   炒锅倒入适量油，加热后放入姜片大蒜爆香。

   

7. 第7步.

   倒入排骨翻炒片刻。

   

8. 第8步.

   加入胡萝卜块、土豆块，翻炒均匀。

   

9. 第9步.

   加入1勺老抽、少许盐、豆瓣酱，翻炒均匀，乘出备用。

   

10. 第10步.

    大米洗净，按照平常煮饭的方法放好水，可略多一点点水。

    

11. 第11步.

    将炒好的材料放到锅内，加盖，启动电饭煲选择“煮饭”。

    

12. 第12步.

    煮好后撒上少许葱花即可。

    

13. 第13步.

    香喷喷╰(*´︶`*)╯

    

小贴士

喜欢味重的，可以延长腌肉时间，把土豆块也一起腌制入味，或者多加些盐，根据自家口味来调整。