紫菜干贝焖饭的食材和调料

紫菜干贝焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食 材 紫菜 适量 干贝 10g 五花肉 150g 香菇 5朵 大蒜 适量 葱花 适量

   

2. 第2步.

   提前2小时温水泡发洗净干贝和香菇；紫菜用清水泡开洗净；

   

3. 第3步.

   大蒜和香菇分别用柳丁料理棒切成丁状，小葱分葱白葱叶切花；大米洗净沥干。

   

4. 第4步.

   热入油，加入盐和五花肉翻炒至变色，加入葱白和蒜末爆香；

   

5. 第5步.

   再加入干贝、香菇碎和大米翻炒1分钟，倒入料酒、蚝油拌匀后关火。

   

6. 第6步.

   倒入电饭煲中加水（煮干饭的水，可以把泡发干贝的水倒入），设置煮饭模式。

   

7. 第7步.

   将酥烤紫菜撕成丝状，放入平底锅或烤箱稍加热。

   

8. 第8步.

   煮好的干饭，倒入紫菜丝，搅拌均匀后即可。