豌豆腊肉饭的做法说明

小时候每次过年都会做腊肉，年后就会吃到香喷喷的腊肉饭。

豌豆腊肉饭的食材和调料

豌豆腊肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉洗净煮好，切成丁。可肥瘦分开

   

2. 第2步.

   下锅少油炒香

   

3. 第3步.

   加入洗净的豌豆炒一会儿

   

4. 第4步.

   将糯米、大米洗净，加与平时煮饭一样比例的水，放入电饭锅，加入炒好的腊肉和豌豆，开始煮饭

   

5. 第5步.

   出锅～·开吃～

   

小贴士

1.腊肉可以分开肥瘦的部分，炒的时候先把肥的逼出油，再用余温炒一下瘦的部分，这样瘦的部分不会太硬哦～
2.腊肉本身比较咸，所以我没有放盐，不过视所放腊肉和米的比例，可适当按需调味
3.可以全部用糯米，我是因为胃不太好，加了些大米，想软一些好消化