豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的做法说明

每当新鲜豌豆上市时，必会来做这道豌豆腊肠糯米饭，简单快手，健康美味。

豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的食材和调料

豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肠切圈，胡萝卜切丁，鲜豌豆剥好。

   

2. 第2步.

   大米和糯米为6：4，全部用糯米不易消化，这样搭配口感也不错，提前浸泡一小时。

   

3. 第3步.

   米倒入电饭煲，倒入胡萝卜和腊肠，加入盐，油和生抽。

   

4. 第4步.

   加入330克水（米水比例为1：1.1，喜欢软一点可多加10克水，或按自己平时煮饭经验放水。），略搅一下。

   

5. 第5步.

   精煮状态，约35分钟。

   

6. 第6步.

   煮饭时，去焯一下豌豆，水开，放少许盐和油，煮两分钟。

   

7. 第7步.

   豌豆捞出，玉米是早上煮熟现成的。

   

8. 第8步.

   等到电饭煲显示5分钟时，我这是在3分钟拍的。

   

9. 第9步.

   倒入豌豆和玉米粒，焖5分钟。豌豆后放，可保持颜色翠绿和口感清爽。

   

10. 第10步.

    搅拌均匀即可。

    

11. 第11步.

    一锅焖熟，懒人最爱。

    

小贴士

一，豌豆焯水时放少许盐和油，可保持颜色翠绿。
二，豌豆后放，也是为了颜色翠绿和口感清爽。