牛肉焖饭的做法说明

小时候姥姥经常给我们做的食物，那个时候物质缺乏，去姥姥家姥姥就给做这个饭，然后配上一碟小菜，满满的回忆🍚😍

牛肉焖饭的食材和调料

牛肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉（可以买稍微肥一些的，太瘦不好吃），切丁备用

   

2. 第2步.

   大米洗好，水添到正常做饭的量就可以，喜欢吃软一些的饭就多放一些水

   

3. 第3步.

   调料备好，大勺洗好烧干，倒入正常炒菜的色拉油，油热转小火，倒入牛肉快速翻炒，肉变色了之后倒入花椒面适量，耗油，生抽适量，翻炒均匀加入盐（根据个人口味加入，口味重多放一些。）放人味精翻炒，加入一勺清水烧开，倒入备好的饭锅中

   

4. 第4步.

   用铲子上下翻均匀然后摊平。按电饭锅的开始键，开始做饭

   

5. 第5步.

   电饭锅跳闸后，焖五分钟之后就可以吃了

   

小贴士

爱吃牛肉可以多放一些，150g做一顿饭的话足够用了。本人建议，因为生抽和耗油都有盐份，精盐不要放的太多，太咸了不好吃，可以搭配老干妈辣椒酱，味道棒棒哒。每次做老公和女儿都是每个人两大碗饭，看着他们吃满足感爆棚，如果饭剩了，也可以加个鸡蛋重新炒一下，比这个还要好吃