川味腊肠焖饭的食材和调料

川味腊肠焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇、青菜洗干净备用。香菇切片，青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”…… 香肠也切片，在这里我用的是四川香肠，有点辣，有点麻，真的很香。

   

2. 第2步.

   热锅冷油，中小火把香肠扁出油，再下入香菇一起炒。

   

3. 第3步.

   炒好的香菇、香肠倒入锅底，把青菜也放进去。然后按平时吃米饭的水和米一同铺在锅里（均匀一些）。 这里用的美的电饭煲，上面显示时间，距跳档前的5分钟，倒入生抽和蚝油、盐，拌均匀，盖上锅盖，等自动跳档就好啦。

   

4. 第4步.

   非常的好吃。

   

小贴士

用四川香肠四川香肠。