乐活教主的美食之——简单蛋炒饭的做法说明

蛋炒饭，估计是每个家庭都会炒的饭，因为简单、好吃！

使用工具：LODGE 铸铁锅
操作时间：10分钟左右
适用人数：1-2人

乐活教主的美食之——简单蛋炒饭的食材和调料

乐活教主的美食之——简单蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   冷米饭，最好提前冷藏一夜，打入鸡蛋，撒3克盐，用手抓匀。

   

2. 第2步.

   小葱洗净，切末。

   

3. 第3步.

   热锅冷油，倒入50毫升菜籽油，油温升至五成热，倒入拌匀的米饭，翻炒1-2分钟，让饭粒粒粒分明。预热好的铸铁锅是不会粘的哦~

   

4. 第4步.

   撒葱花，快炒出锅。

   

5. 第5步.

   配上一碗汤和小菜，来不及烧菜的时候当午饭或晚饭都不错~ 美食DIY就是这么简单！

   

小贴士

1. 炒饭的米饭最好硬一点，最好提前冷藏一夜。
2. 可根据自己的喜好单独煎蛋
3. 炒的时候中大火快炒，蛋老了不好吃。