排骨焖饭的做法说明

小肋排，带脆骨，嘎嘣嘎嘣喷喷香，
白米饭，喷喷香，阿呜啊呜排骨香。

排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净滤水。

   

2. 第2步.

   排骨冷水下锅，大火烧开。

   

3. 第3步.

   开锅五分钟撇去血沫。

   

4. 第4步.

   捞出备用。

   

5. 第5步.

   炒锅开火加食用油少许。

   

6. 第6步.

   油热，加生姜片，八椒，桂皮，冰糖，生抽炒出香味。

   

7. 第7步.

   放老抽，料酒，排骨翻炒出糖色。

   

8. 第8步.

   加彩椒继续翻炒入味。

   

9. 第9步.

   不用炒太久，后续还要放压力锅蒸。

   

10. 第10步.

    大米淘两边滤水。

    

11. 第11步.

    加水没过米饭一食指👆肚，倒入炒好的排骨。

    

12. 第12步.

    加一点点的老抽搅匀。

    

13. 第13步.

    放电饭煲，一个小时静候出锅。

    

14. 第14步.

    当当当，隔屏已满屋飘香，昨晚十点回家做上，早上起来孩子吃刚刚好！

    

15. 第15步.

    配个黑米枸杞粥，营养丰富，幸福满满。