排骨焖饭的做法说明

200万人都狂赞的排骨做法，千万别再红烧了

排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡发洗净切丁，胡萝卜洗净切丁备用。

   

2. 第2步.

   排骨洗净焯水沥干，加适量姜丝、料酒、生抽，腌制20分钟。

   

3. 第3步.

   锅内热油，倒入排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻。

   

4. 第4步.

   加入生抽、老抽翻炒上色，加蚝油、少许盐，倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。

   

5. 第5步.

   米洗净倒入电饭煲中加水，放入炒好的排骨搅匀，按下煮饭键即可。

   

6. 第6步.

   煮饭程序完成后，别急着揭盖，再焖一会儿，饭会更香，口感更好。

   

7. 第7步.

   美食君这次放的食材还算简单，如果放入土豆一起焖的话，会更香更好吃！同意的小伙伴，举手示意一下！

   

小贴士

1. 关于上色调味 —— 老抽可根据上色程度酌情加入，以免颜色过重；如果觉得味道偏淡，可适当加些盐。