广式腊味煲仔饭的做法说明

这信手拈来的食材让我觉着今天晚上应该做点不一样的。应圈友要求把菜谱步骤奉上。

广式腊味煲仔饭的食材和调料

广式腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   首先，你得有一个我这样的干烧煲吧，用厨房纸之类的将油把锅擦一遍，到时候饭会有嘎巴，好吃。

   

2. 第2步.

   大米泡二十分钟左右。姜切丝，腊肠和我给稳稳做的小香肠也切片，切丁蘑菇烫一下。酱料：生抽老抽1:1，蚝油，糖，香油少许，纯净水，盐。

   

3. 第3步.

   饭大火开锅转小火10分钟后放腊肠，香肠，蘑菇撒匀，打一个鸡蛋。再5分钟后放入酱料。

   

4. 第4步.

   五分钟后关火，焖五分钟后可以吃了。

   

5. 第5步.

   拌匀这事就不用提醒了。

   

6. 第6步.

   盛到碗里后根据个人口味放入东古海鲜酱油。

   

7. 第7步.

   可以吃了。

   

小贴士

开锅十分钟后应该在煲的四周也放一点食用油可以起嘎巴。