煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗干净，泡一个小时

   

2. 第2步.

   加油，与米搅拌均匀，加水，水抹过米1厘米，大火煮开，用勺子搅拌，防止米粘锅底，然后转小火

   

3. 第3步.

   小油菜洗干净，用开水绰一下，水里最好放点盐，绰好后放入凉水中

   

4. 第4步.

   准备调料汁，蚝油，鲍鱼汁，酱油，还可加蒜蓉酱

   

5. 第5步.

   米饭蒸九分熟后，摆入香肠，肉，再打个鸡蛋，小火，盖盖

   

6. 第6步.

   待鸡蛋熟了，摆上蔬菜，关火闷十分钟，就可以吃了