金瓜焖饭的食材和调料

金瓜焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   金瓜一整颗洗净，切掉顶端，挖出少量果肉留用，去籽儿，上蒸锅大火蒸20分钟。大米青豆洗净，放入挖出的金瓜果肉切小块，加水浸泡片刻。

   

2. 第2步.

   脆皮肠，大蒜，咸鸭蛋切丁。

   

3. 第3步.

   起锅融化适量黄油

   

4. 第4步.

   黄油爆香蒜沫，咸鸭蛋碎，脆皮肠。加牛奶，黑胡椒碎，欧芹碎和罗勒碎。

   

5. 第5步.

   将炒制好的汤汁倒入放有青豆米饭的电饭煲，煮饭。

   

6. 第6步.

   饭煮熟后盛入蒸熟的金瓜，继续上笼蒸十分钟

   

7. 第7步.

   开吃。