排骨瘦肉煲仔饭的食材和调料

排骨瘦肉煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净米，放两勺油搅拌

   

2. 第2步.

   加热水，两杯米，两杯水多一点的分量，泡15～20分钟。

   

3. 第3步.

   大火煲滚，滚后5分分钟，关火，焖5分钟，打开放肉。

   

4. 第4步.

   放肉，后，盖锅盖，大火再煮3分钟，关火，焖3分钟，（不能打开锅盖）放葱花

   

5. 第5步.

   放葱花，盖锅盖，大火煮1分钟，关火，焖2分钟，就可以出炉了！

   

6. 第6步.

   腌排骨和肉要提前准备半个小时腌好，入味，（腌的材料有：生油、酱油、盐、生粉）搅拌

   

7. 第7步.

   不粘锅的煲仔饭，锅巴非常好吃😋

   

小贴士

程序不难，就是要掌握火，又开，又关比较烦锁，但是能吃上有锅巴的煲仔饭……值的。