腊味煲仔饭的食材和调料

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净泡15分钟

2. 2.

   砂锅入薄油，转动锅子让油粘壁

3. 3.

   大米倒入炒，炒啊炒啊炒

4. 4.

   加入水焖煮，差不多没过米就可以。我放了一半高汤 ╮(╯▽╰)╭

5. 5.

   腊肠切片，另起锅子逼油。你放心。。。它一定会藏私的

6. 6.

   米饭出蒸汽水被吸收得差不多的时候再加半碗水，搅拌均匀。我觉得水分次加比较好吃

7. 7.

   水开，入香肠，儿菜。小火焖15分钟。喜欢的话打入一个鸡蛋

8. 8.

   准备酱汁：半勺蒸鱼豉油加半勺酱油

9. 9.

   饭好后淋入酱汁拌匀开吃