虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法说明

看了欧阳娜娜的无米炒饭，开启了我各种假装炒饭的思路😉

虾仁炒饭（减脂餐版本）的食材和调料

虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁和鸡蛋，酱油，料酒，淀粉一起玩一会，准备其他食材，大概10分钟。

   

2. 第2步.

   黄瓜、胡萝卜去皮，切丁。

   

3. 第3步.

   紫皮洋葱一颗，我用切菜机切的，省得辣眼睛

   

4. 第4步.

   香葱白切丁，葱叶切小块，葱中间的稍长一点，姜切沫，或者切片。

   

5. 第5步.

   1、热锅冷油，先放姜沫，葱白，爆香，2、然后放虾仁，炒1分钟，3、然后放胡萝卜，炒软，4、放洋葱，炒到透明，5、放黄瓜，炒30秒，6、放葱中间的一段，7、加盐，老陈醋，蒸鱼豉油（可放可不放），8、关火，加葱叶，搅拌，出锅

   

6. 第6步.

   我准备带饭，直接就装到饭盒里面啦。我爱吃酸甜口的，洋葱提供甜味，老陈醋提供酸味，不喜欢酸的可以不放醋哇~超好吃der