羊肉抓饭的做法说明

用新疆羊肉，无需料酒，一点也不膻。

羊肉抓饭的食材和调料

羊肉抓饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗净泡水半小时

   

2. 第2步.

   胡萝卜切丁，羊肉和洋葱切小块

   

3. 第3步.

   多一点油，炒香羊肉，水分炒干，加少量盐调料。肥的部分稍微焦黄即可，盛出。图片是刚下锅不久的样子。炒好的样子忘了拍图。

   

4. 第4步.

   用炒羊肉的油爆香洋葱

   

5. 第5步.

   洋葱变粉后加入胡萝卜，少量盐调味

   

6. 第6步.

   加入少量孜然粉，我用炒烤肉的料，翻炒均匀。

   

7. 第7步.

   泡米水倒掉，炒好的肉和菜倒入电饭锅

   

8. 第8步.

   水不要加太多，锅边隐约看到水。按下煮饭键，煮好后可以再焖上半小时到一小时即可