春笋排骨焖饭的做法说明

这个季节是时候吃春笋了，今天第一次用当季鲜笋，尽管照做，要是不能吃一大碗，就算我输

春笋排骨焖饭的食材和调料

春笋排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨凉水和料酒煮开焯水，洗干净沥干水

   

2. 第2步.

   春笋去皮，焯水

   

3. 第3步.

   葱段，姜片切好

   

4. 第4步.

   胡萝卜和焯过水春笋切滚刀块

   

5. 第5步.

   锅内热锅冷油，炒香八角和桂皮

   

6. 第6步.

   放葱段和姜片翻炒出香

   

7. 第7步.

   放排骨炒至稍微焦黄

   

8. 第8步.

   料酒，生抽、老抽，冰糖翻炒上色

   

9. 第9步.

   加热水煮开，盖盖子煮二十分钟

   

10. 第10步.

    捞出馅料

    

11. 第11步.

    春笋胡萝卜再次煮开盐调味

    

12. 第12步.

    米洗干净，放进电饭锅，倒汤（平时煮饭的水量），排骨，胡萝卜春笋一起放进去，一个煮饭程序

    

13. 第13步.

    打开锅盖的那一刻，香的了不得

    

14. 第14步.

    一定要试试哦

    

小贴士

我做的是一个人的，家里人多适量增加材料