电饭锅土豆排骨焖饭的做法说明

开个菜谱记录一下生活吧
只有一个电煮锅和一个电饭锅
适合在寝室的大兄弟大妹子
排骨买一条让阿姨宰好，最好弄小点
味道不摆了

电饭锅土豆排骨焖饭的食材和调料

电饭锅土豆排骨焖饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，姜切片。排骨加一半姜片焯水，水开后捞出沥干（水多下锅遇油会溅）

2. 2.

   土豆切块，不要太大或者太小，玉米粒洗净备用；

3. 3.

   电饭锅内放油，放入冰糖、姜片、排骨。电饭锅按下煮饭键。

4. 4.

   排骨煎的双面金黄后加入盐、老抽、生抽、蚝油，翻炒几下，加入玉米、土豆。（如果电饭锅跳到保温，等一两分钟再按煮饭）

5. 5.

   锅内食材炒两分钟就下米，加入没过食材的水，水和平时做饭一样多。

6. 第6步.

   电饭锅跳到保温后，等两分钟再按一次煮饭键，再次跳保温时焖两分钟再打开锅盖。

   

小贴士

1.排骨焯水冷水就下锅，热水下锅会使肉紧缩，更加难啃。
2.如果有料酒可以在加调料时加入适量料酒。
3.调料不用太严格，没有生抽可以多放点盐，没有老抽就是颜色没那么好看。
4.这个方法做出来的排骨可能会略难啃，因为一共就只炖了大概半小时。