酱油炒饭￨香到没朋友的做法说明

今天休息，回家父母家

刚到家，老爸就放下手里的遥控器问我

今天准备做啥菜

我：？？？我今天没在家，怎么做菜

老爸：那就在这做呗

我：？？？啥也没有呀，怎么做

老爸：你上次不是拿回来一些你不要的餐具吗，就用那些，我看都挺好看的

我：？？？我没想好做啥呢

老爸：就做个酱油炒饭，正好当晚饭的主食，小时候没少给你做，看看你能做成啥样

我最终被老爸契而不舍的精神打动了

酱油炒饭￨香到没朋友的食材和调料

酱油炒饭￨香到没朋友的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切末，干香菇泡发后切条（泡香菇的水留下），虾剥虾仁切段，煮好的糖心蛋剥皮切开备用

   

2. 第2步.

   碗中加8勺泡香菇的水，1勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，1小勺糖，搅拌均匀

   

3. 第3步.

   锅烧热加入猪油，猪油化开以后放入洋葱爆香，然后放入香菇，快速翻炒

   

4. 第4步.

   加入虾仁，炒至变色

   

5. 第5步.

   倒入提前调配好的酱汁，翻炒均匀

   

6. 第6步.

   转小火，加入米饭，慢慢拌炒均匀

   

7. 第7步.

   盛出米饭，放上溏心蛋，撒上葱花,出锅，完成

   

小贴士

1、如果煮不好溏心蛋，可以用2个蛋黄把米饭拌匀，然后再炒
2、用猪油炒的饭特别的香
3、今天做饭的时候和老爸就是先放米饭还是先放酱汁的事争吵不休，直到老爸拿起了棍子，我屈服了
4、小时候吃的酱油炒饭只有酱油和米饭，但是特别香