咸蛋炒饭的食材和调料

咸蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   高邮咸鸭蛋，流油。蛋白先压碎，蛋黄炒的时候再压。

   

2. 第2步.

   冷饭，放冰箱冻一晚更加，比较干爽。米饭加了燕麦米口感更好

   

3. 第3步.

   玉米胡萝卜粒

   

4. 第4步.

   瑶柱先泡一下，泡软口感比较好

   

5. 第5步.

   咸蛋比较咸所以不用加盐或酱油，加一勺老抽调色即可。咸香味浓，好吃😋