腊味煲仔饭的做法说明

一个人做饭太纠结了，作为一个广东人很怀念我们的煲仔饭，就开始制备了。

腊味煲仔饭的食材和调料

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把大米洗干净放电饭煲里，正常煮

   

2. 第2步.

   把准备好食材洗干净，干香菇泡水后切丁，腊肠切片，两者混合并加入一勺油，两勺生抽和三片生姜搅拌均匀

   

3. 第3步.

   另备一个小锅煮开水后把菜心放进去煮熟

   

4. 第4步.

   打开电饭锅看一下，还有少量水时把腊肠香菇等铺在上面(我做好前面的步骤后刚好可以加料了)，盖上盖子，5-8分钟后再打一个鸡蛋在上面，盖好继续煮

   

5. 第5步.

   5分钟后鸡蛋差不多熟了，把菜心铺在上面。然后用2勺油，3勺生抽，半勺糖，3勺开水调成汁，沿着锅壁淋在上面。盖上盖子再焖3分钟，就可以开吃啦。

   

小贴士

香菇先泡，小锅煮水和煮饭可以同时进行，安排好步骤的话40分钟左右就完成这道菜啦