肥牛盖饭的做法说明

说孕妇多吃牛肉好，变着法让自己多吃点，
所以这个肥牛盖饭就出现了，哈哈

肥牛盖饭的食材和调料

肥牛盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备配菜，胡萝卜切丝（最好是改刀切片，我手残不会） 西蓝花掰成小朵， 圆葱切丝  ，装盘 备用！

   

2. 第2步.

   起锅烧水

   

3. 第3步.

   水开，下入胡萝卜 西蓝花，几滴豆油，保持色泽，放入盐，这样煮出来的菜有点味道！

   

4. 第4步.

   煮软（熟）捞出，沥干水！

   

5. 第5步.

   肥牛也在开水里烫一下，变色捞出，沥干水，装盘备用！

   

6. 第6步.

   起锅倒油 少量就好，因为我做的一人份

   

7. 第7步.

   倒入圆葱丝，炒出香味

   

8. 第8步.

   再倒入孜然，肥牛，翻炒均匀 入味

   

9. 第9步.

   取一个小碗，倒入生抽，耗油，白糖  料酒 淀粉 清水 搅拌均匀。

   

10. 第10步.

    倒入调好的料汁

    

11. 第11步.

    翻炒均匀，大火收汁 出锅

    

12. 第12步.

    最后，取一个盘子盛好米饭，浇盖上肥牛，把西蓝花 胡萝卜摆好，开动！

    

小贴士

烫肥牛的时候时间不要过久，变色捞出，不然影响口感，就不嫩了。
胡萝卜可以切的好看点，我手残只能这样了。反正自己吃
最后不吃甜的调汁时可以不放糖