糙米菜饭（减脂餐）的做法说明

很多食物都可以做成减脂的版本。大米换成糙米，肉换成瘦肉/鸡胸肉，有油换成无油…减脂餐也可以很美味！这道菜饭的精华在于腊肉，那个香…

糙米菜饭（减脂餐）的食材和调料

糙米菜饭（减脂餐）的做法与步骤

1. 第1步.

   糙米浸泡过夜（如果没浸泡，水量需要适当对加）。瘦腊肉切丁，与糙米、水，用电饭锅的“煮饭”选项煮熟。我这里用的是炖汤后捞起来多余的腊肉呢，很多精华已经被煮走啦，如果是生腊肉，味道会更棒！

   

2. 第2步.

   上海青、木耳切碎。

   

3. 3.

   腊肉焖饭熟了后。先不开盖。锅里放少许油，炒熟木耳，盛起；再放少许油，简单炒一下上海青，不要炒过，一会儿还要焖的哦。上海青炒至断生，立刻加入木耳混匀，关火。

4. 第4步.

   炒好的木耳上海青，倒入电饭锅，加入适量盐，焖5-10分钟。我因为是做了带便当，只焖5分钟，以免菜熟过。

   

5. 第5步.

   拌匀出锅。虽然整道菜没什么油，但也很香！