煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净，泡20分钟。砂锅底抹油，放入大米。

2. 2.

   腊肠切片，煎熟，注意油别放少了。

3. 3.

   4勺生抽，2勺糖，1勺料酒，1勺水，1片姜，1片葱，放入煎腊肠的锅里炒完盛出。（普通瓷勺，一人量）

4. 4.

   还是那个锅，油菜加水煮熟。

5. 5.

   砂锅开火米饭煮熟，倒入汁子，加腊肠，加油菜，打鸡蛋，焖熟开吃。