咖喱牛肉饭的食材和调料

咖喱牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   材料如图。

   

2. 第2步.

   牛肉先用高压锅煮制，这样口感软烂，也省事。

   

3. 第3步.

   炖好的牛肉及汤。

   

4. 第4步.

   蔬菜热水焯熟，2分钟。

   

5. 第5步.

   热油爆香姜蒜。

   

6. 第6步.

   下牛肉，土豆胡萝卜翻炒。

   

7. 第7步.

   加适量热水，放入咖喱块煮化收汁。

   

8. 第8步.

   装盘。

   

小贴士

焯蔬菜时，可调入少许食用油和盐，可防止蔬菜变色影响卖相口感。