煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   洗好米后，用刚烧好的开水将糯米浸泡１０分－１５分钟（关键）与此同时将其他材料切好备用～

2. 2.

   将糯米同热水倒入煲仔中，不要盖盖子，大火煮沸至收水，转中火

3. 3.

   将腊肠和姜丝放入，盖上盖子煮一下后用勺子均匀加点油，继续盖上盖子煮一下

4. 4.

   转大火略煮几秒，关火

5. 5.

   晒入葱花，不要再打开，盖上盖子焗约１５分钟（关键）

6. 6.

   吃前淋入酱油，就完成了超软的糯米饭啦～