腊味煲仔饭的食材和调料

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米用水浸泡1小时。

   

2. 第2步.

   锅里涂上香油。

   

3. 第3步.

   大米捞起放入锅里。

   

4. 第4步.

   倒入开水，水没过米就行。。

   

5. 第5步.

   用中火煮10分钟左右，锅里的水收的差不多时加切好的腊肠。盖上盖子用小火6分钟，关火焖10分钟左右。想吃锅巴就再用最小火煮7分钟。

   

6. 第6步.

   这时候腊肠已经完全熟了。

   

7. 第7步.

   码上烫好的菜心，淋上煲仔饭酱油（海鲜酱油+糖+芝麻油）撒上葱花即可。