香菇腊肠焖饭的食材和调料

香菇腊肠焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料～

   

2. 第2步.

   大米淘洗干净，用清水泡至20分钟(水多放些，一会用)～

   

3. 第3步.

   土豆香菇腊肠洗净切丁，葱姜蒜切好(土豆切好放水里泡洗一会，洗去多余的淀粉)～

   

4. 第4步.

   锅内倒适量油，待油温热放入葱姜蒜炒出香味～ 倒入香菇腊肠土豆丁，煸炒一会～ 加入精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，料酒，生抽，老抽～ 上色翻炒均匀，关火备用～

   

5. 第5步.

   将泡好的大米先放入电饭煲内(泡米水留着) 放入炒好的食材～ 倒入泡米水，水量是没过食材一指高～ 用勺子搅拌均匀～

   

6. 第6步.

   盖上锅盖，按快煮(煮饭键)至煮好(大概20分钟)煮好盖盖再焖3分钟～ ⭐要是用汤锅或塔塔锅在明火上焖煮的，就在第4步骤食材炒好后，直接倒入泡好的大米和泡水，水量一样是高出食材一指，转小火15–20分钟，煮好关火焖3分钟(切记一定要开最小火，以免煮糊)～

   

7. 第7步.

   香菇腊肠焖饭就做好啦(出锅前撒上着香葱末，也超级好吃)～

   

8. 第8步.

   要来一口么😊～

   

9. 第9步.

   这个是用汤锅在明火上煮的～

   

10. 第10步.

    颜值太高，味道超好～

    

11. 第11步.

    香菇腊肉焖饭，美美的开动吧～