港式煲仔饭的做法说明

一人食视频里看来的

港式煲仔饭的食材和调料

港式煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   陈皮一片泡水

   

2. 第2步.

   猪肉末放盐➕糖➕麦片一小把➕料酒

   

3. 第3步.

   加胡椒粉拌匀

   

4. 第4步.

   装袋子摔打成胶状

   

5. 第5步.

   加入切碎的陈皮

   

6. 第6步.

   沸水

   

7. 第7步.

   加入香米.中火搅拌

   

8. 第8步.

   水分收至如图

   

9. 第9步.

   放入肉饼.中间挖个小坑放入生鸭蛋

   

10. 第10步.

    中火2分钟.转小火8分钟

    

11. 第11步.

    熄火8分钟

    

12. 第12步.

    调汁：糖➕味淋➕豉汁

    

13. 第13步.

    撒葱花和调味汁开吃

    

小贴士

觉得锅子里放水时还可以加入一点油