蛋炒饭的食材和调料

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   白菜、胡萝卜、红辣椒切丁，（米饭要热的）

   

2. 第2步.

   鸡蛋➕少许葱白碎打散，打到看不到蛋清，加葱白去腥也好看，炒出的鸡蛋香。

   

3. 第3步.

   热锅热油加入鸡蛋搅碎炒至嫩黄色，加入热米饭拌匀盛出

   

4. 第4步.

   锅内底油就够不用加油，炒鸡蛋本来就油（当然喜欢重口味的可加油），白菜萝卜丁炒至断生（可以放各种菜，只要水份不大都行）

   

5. 第5步.

   加入米饭蛋花➕盐翻炒均匀，尝味合适➕葱花红辣椒丁炒匀出锅（可➕喜欢的辣酱）

   

6. 第6步.

   香喷喷的清淡口味蛋炒饭装盘