和味乳鸽焗饭的做法说明

上班妈妈的快手餐，有肉有菜有饭，如果家里有不爱吃蔬菜的小孩，可以试试这种做法。

和味乳鸽焗饭的食材和调料

和味乳鸽焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   备料，如上！山药切片，胡萝卜，芹菜切粒。

   

2. 第2步.

   热锅放一点油，爆香姜粒和干葱粒，然后放入乳鸽煎香一点点。双面煎，倒入一点点酒去腥。

   

3. 第3步.

   放入胡萝卜粒翻炒，加入酱油，一点盐，一点盐焗鸡粉，一点糖，继续翻炒。

   

4. 第4步.

   炒到水差不多干，盛起放好待用。

   

5. 第5步.

   米饭放比平时少一点的水，饭煮开后将刚炒好的乳鸽和山药铺开在饭上。

   

6. 第6步.

   饭好了之后继续焖一会。然后倒入芹菜粒拌均匀，按下煮饭键继续焖一会。

   

7. 第7步.

   每颗饭都粘上油，香香的。

   

8. 第8步.

   开吃！将胸肉挑出，撕碎一点给小孩！

   

小贴士

@可以加红枣，红枣去核切碎。
@乳鸽可以稍微咸点，因为最后还要放进米饭中煮的，炒的时候稍微久点，可以更入味。如果能提前腌下更好。
@其实盐焗鸡粉也可以去腥，我没放酒，也没腥味。