鸡块西蓝花煲仔饭的做法说明

大宝二宝都爱吃，香肠这些腌制品尽可能少吃，所以用新鲜食材做！

鸡块西蓝花煲仔饭的食材和调料

鸡块西蓝花煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米洗干净后，用两杯米三杯水放入锅里（韩国麦饭石石锅）泡30-40分钟！

   

2. 第2步.

   倒一勺色拉油进去，开大火！

   

3. 第3步.

   大火煮开后，调小火！

   

4. 第4步.

   小火闷10-15分钟！

   

5. 第5步.

   鸡块可以提前烧好！煮饭的时候，烫西蓝花和青菜（烫菜的水里放点盐和色拉油）开盖煮，不然菜发黄！烫熟之后捞出来放冰水里过一下！备用！

   

6. 第6步.

   饭闷10-15分钟后，开盖！把鸡块放进去，放一边！再盖上盖子闷3-5分钟！喜欢吃锅巴的朋友，再开一下中火（边上也有一圈火，但是不要太大的火！）再闷5-8分钟！锅巴特别好吃！

   

7. 第7步.

   把西蓝花和青菜放另一边！

   

8. 第8步.

   把鸡块里面的汁倒进去！不够的话，再调点汁！ 调汁：一勺糖，水一勺，酱油30G，料酒一勺，（鱼露几滴，鸡精一点）括号里的可有可无，拌好，锅里倒入20G油，放入葱姜八角香叶爆香，倒入拌好的酱，开了直接倒进饭上面！（这是美食群一个妹妹教的）

   

9. 第9步.

   拌匀！开吃！

   

10. 第10步.

    我用这个锅，锅巴特别好吃！

    

11. 第11步.

    这锅可以明火！

    

12. 第12步.

    食材随意搭配！

    

13. 第13步.

    喜欢这锅的朋友，自己扫二维码！保证正品！放心购买！18、20、22寸都有！

    

小贴士

上面的食材可以随意变化，米饭里面放土豆块和胡萝卜块也是极好的！
米和水按照平时做饭的量放就行！