羊排用盐，酱油和一点点鸡精（可放可不放）拌匀放冰箱保鲜静置一晚，大米洗净侵泡1小时，把米和羊排放到锅里，大火煮开，小火把水熬干，关火，用铁锅的余温继续，等锅凉，就可以开吃了。
（除了羊排，也可用猪排，鸡腿，五花肉之类的肉肉替换，最后也可加烫熟的各类青菜，还可以加鸡蛋，懒人就可以只放肉）
