巴沙鱼蛋饼+虾皮炒饭+香芋奶的做法说明

早餐做好才发现，我想搭配的盘子忘记带回来了，今天就统一色吧。好吃鲜嫩的巴沙鱼（龙利鱼傻傻分不清楚）切碎混合蛋液，玉米，胡萝卜，豌豆，木耳，加一点盐，黑胡椒，柠檬汁和一勺番茄酱混合后，倒入摩飞6圆模锅内，作出两面金黄的巴沙鱼蛋饼，用辅食剪剪出花朵形状，又加了一碗虾皮炒饭，还有满口芋奶香，营养满格的早餐开始啦

巴沙鱼蛋饼+虾皮炒饭+香芋奶的食材和调料

巴沙鱼蛋饼+虾皮炒饭+香芋奶的做法与步骤

1. 第1步.

   【巴沙鱼蛋饼】巴沙鱼片解冻后切成碎末，挤少许柠檬汁去腥味。鸡蛋打散，胡萝卜切碎、木耳切碎，小葱切碎再加入适量的面粉，一起混合均匀，（可适量增加面粉或水调和面糊的湿度）顺着一个方向搅打上劲，大约三五分钟即可，在摩飞六圆盘锅中抹上少许油，把鱼肉馅倒入六圆盘中，小火煎至两面金黄即可，用辅食剪剪出花朵形状，番茄酱当做花心，小香葱当花径即可

   

2. 第2步.

   看着是不是很有食欲呀！

   

3. 第3步.

   【虾皮炒饭】准备米饭、鸡蛋、虾皮、豌豆、胡萝卜（米饭不要太软太黏）锅烧热后下少许油，油烧热后下鸡蛋炒至金黄，然后下入虾皮炒至金黄。倒入米饭炒散。放入少许盐，豌豆，玉米，胡萝卜，黑胡椒，蚝油，炒透即可出锅，切记油少许，清爽点，更健康。

   

4. 第4步.

   【香芋奶】芋头半个，牛奶1盒，炼乳1-2勺，水1升一起放入破壁机即可

   

5. 第5步.

   成品图

   

小贴士

1． 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素
2． 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
3． 巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。