【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的做法说明

蛋黄南瓜炒饭，
炒出来外表黄灿灿的~
我给他重新起了一个名字叫：
叫【金沙南瓜焗饭】

赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~
是二锅头对白开水 ~
我这比二锅头兑水还是要有内容吧...
咋就不能这么叫~~~

当然你说是 倭瓜炒饭
也没毛病
......

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的食材和调料

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的做法与步骤

1. 第1步.

   准备相应材料~ 米饭一碗， 南瓜一块, 鸭蛋一个， 香葱一颗。

   

2. 第2步.

   鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~

   

3. 第3步.

   热锅放入冷油。

   

4. 第4步.

   放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~

   

5. 第5步.

   放入南瓜， 略微煸炒~

   

6. 第6步.

   放入香葱葱白, 加入适量的十三香~

   

7. 第7步.

   加入米饭。 炒到万全松散~

   

8. 第8步.

   根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~

   

小贴士

1南瓜不易多放，也不要炒的过于软烂，影响口感~
2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
4尽量不要步骤调整先后次序，味道会有不同~