土锅煲仔饭的做法说明

新入手了长草很久的土锅，先拿简单的煲仔饭试试手。想到焦香四溢有锅巴的煲仔饭，我已经把持不住了。

土锅煲仔饭的食材和调料

土锅煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗净后浸泡1小时至米粒发白

   

2. 第2步.

   将泡好的米倒入土锅，加水至刚好淹没米粒，滴几滴食用油，然后将切好的香肠均匀放在米上。大火3分钟转小火9分钟。

   

3. 第3步.

   在等待米饭熟的时候开始焯西兰花，水开后加适量盐与油，这样可以保证蔬菜的色泽鲜艳，放入西兰花烫熟捞出备用。

   

4. 第4步.

   米饭熟后将西兰花放入。

   

5. 第5步.

   调酱汁，生抽4勺、老抽1勺、蚝油2勺、芝麻油2勺、盐少许、白糖适量

   

6. 第6步.

   倒入调好的酱汁，拌匀，美味的煲仔饭就做好啦。