什锦炒饭的食材和调料

什锦炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净

   

2. 第2步.

   切丁

   

3. 第3步.

   香肠

   

4. 第4步.

   蒸15分钟

   

5. 第5步.

   切丁

   

6. 第6步.

   鸡蛋

   

7. 第7步.

   放入

   

8. 第8步.

   搅拌

   

9. 第9步.

   什锦炒饭 主料：米饭 辅料：广味香肠，鸡蛋，黄瓜 佐料：葱姜蒜，盐，鸡精 步骤： 一、广味肠蒸制十五分钟，晾晾切丁； 二、黄瓜切丁，葱姜蒜切末； 三、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆出香味，放入米饭炒散（中间加入一点盐调味，同时也有助于米饭更加分散），完全炒散后，直接把鸡蛋磕到米饭上，继续翻炒至米饭金黄，蛋液完全凝固包裹在米粒上，放入香肠丁、黄瓜丁，鸡精翻炒均匀即可，出锅撒少许香葱碎。

   

小贴士

从冰箱拿出的鸡蛋太凉，我习惯提前拿出